Ciências Agrárias
Ciência e Tecnologia de Alimentos
Resumo
Os impactos ambientais provocados pela fabricação de materiais plásticos aumentam a cada ano, sendo o Brasil o quarto maior produtor de lixo plástico do mundo, reciclando menos de 2% desse montante. Outro problema identificado foi a geração de resíduos industriais, já que os mesmos são descartados em larga escala. Durante o processamento de milho há a geração de aproximadamente 18% de resíduos (os sabugos). Já no processamento da beterraba ocorre a geração de aproximadamente 65% de resíduos. Esse problema não ocorre somente no processamento de produtos agrícolas, mas também, em indústrias como a nutracêutica, onde são gerados aproximadamente 40% de resíduos. Mediante as problemáticas identificadas, o objetivo da pesquisa foi desenvolver filmes plásticos biodegradáveis utilizando resíduos industriais. A primeira etapa consistiu em uma revisão bibliográfica. Na sequência, foram realizados os seguintes procedimentos: (i) coleta dos resíduos (sabugos de milho e casca de beterraba); (ii) higienização dos resíduos com NaClO 200ppm/15min; (iii) secagem em estufa; (iv) moagem dos materiais. Os testes preliminares foram elaborados através do método casting, sendo a farinha do sabugo de milho (FSM) e a farinha da casca de beterraba (FCB) os principais insumos (variando de 1,5 a 6%) e como plastificante, os resíduos da indústria nutracêutica (RIN). Dentre os resultados obtidos, foi possível verificar a formação de filmes flexíveis e com fina espessura. Os melhores resultados foram obtidos com os filmes em que houve a utilização da FCB e RIN. Portanto, o objetivo da pesquisa foi alcançado com êxito. A pesquisa apresenta relevância ambiental, social e científica por cumprir com um dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável da ONU e assim proporcionar uma alternativa para a substituição dos plásticos sintéticos convencionais a partir de recursos renováveis que levam menos tempo para se degradar e não causam malefícios ao ambiente.
Palavras-chave: Desenvolvimento sustentável, Plástico Biodegradável, Resíduo industrial